길드다
[다른 이십대의 탄생], [책읽습니다] 북콘서트 현장 - 남산강학원 편
[다른 이십대의 탄생]와 [책읽습니다] 합동 북콘서트 현장! 지난 토요일, 남산강학원에 다녀왔습니다. 아주 큰 환대를 받아 우리 저자님들은 몸둘바를 모르셨답니다. MC를 맡아주신 소담님과 자연님이 공산품의 스테디셀러인 '흥청망청' 티셔츠를 입으셨지만 북콘서트는 전혀 흥청망청 진행되지 않았어요. 시작하기 앞서 아주 익숙한 얼굴을 만날 수 있었습니다! 바로 문탁샘이 축하영상을 보내주신 건데요, 책을 쓰게 된 배경과 저자들의 매력에 대해 이야기 해주셨어요. 왼쪽부터 발산하는 능력은 강하지만 수렴하지 못하는 동은, 말을 잘하는 만큼 너무 많이하는 지원, 문탁샘과 더 가까운 연배의 코드를 가진 명식입니다. 예상치 못한 등장에 저자들과 길드다 맴버들 모두 깜짝 놀랐어요! 이어지는 저자들의 미니강의에서는 동은누나의 ..
[다른 이십대의 탄생] 북콘서트 현장 - 우주소년 편
지난 6월 30일, 길드다는 동천동에 있는 독립서점 '우주소년'에서 북콘서트를 진행했습니다! 홍보가 잘 되어서인지 예상보다 많은 분들이 와주셨어요. 이우고 학생들과 학부모님들이 대부분이셨고 아예 처음 접속하신 분들도 있었습니다! 아마 인스타를 보고 오신 것으로 예상됩니다. 이 자리를 빌어 인스타 담당인 고은누나에게 박수를... 이날엔 특별히 길드다와 공산품팀에서 만든 물건들도 판매했답니다. 책 [다른 이십대의 탄생] 부터 유명가수 코코펠리의 앨범, 동은누나의 천자문 티셔츠, 이번에 새로 제작한 길드다 티셔츠까지! 앞으로 우주소년에서 저희들의 물건도 구입하실 수 있으니 많이 방문하고, 구입해주세요! 한쪽에선 작년 예술프로젝트의 결과물들을 전시했습니다. 이렇게 다시보니 감회가 조금 다르기도 하네요. 그렇게 ..
<미학세미나 시즌2> 첫 시간 : Ways of Seeing(다른 방식으로 보기) 후기
날짜 : 190528 글쓴이 : 조영 안녕하세요, 첫 번째 발제를 맡았던 조영입니다. 지난 일요일은 미학 세미나 시즌 II도 첫 시간이었습니다, 낯설면서도 이상하리만치 친숙한 분위기였습니다. 미학 세미나 시즌 I을 하며 주변 친구들에게 요새 이런 공부를 하고 있다고, 매주 일요일을 생각하면 살아있는 기분이 든다고 자주 말했었습니다. 꽤 자주 말하고 다닌 것은 사실이지만 제 생각보다도 더 관심을 보이는 친구들이 있었습니다. 그 중에 여건이 됐던 한 친구가 합류했고, 첫 시간 와 보니 그런 식으로 코가 꿰어 같이 하게 된 동료들이 적지 않아 보였습니다. 첫 번째 발제를 맡았던 조영입니다. 선정된 도서는 존 버거의 Ways of Seeing이었는데, 미학 서적중에서는 바이블 격의 책이었지만 제대로 읽어 보기는..
[보릿고개 프로젝트] 야금야금 미학 알아가기 3편 - 앞으로의 입장발표문
* [보릿고개 프로젝트]는 춘궁기를 겪는 청년들이 길위기금에서 고료를 받고 연재하는 글쓰기 프로젝트입니다. 다섯 명의 청년들이 매주 돌아가며 세 달 동안 저마다의 주제로 세 개씩의 글을 연재합니다. 글은 매주 화요일에 업로드됩니다! 동은의 프로젝트: 야금야금 미학 알아가기 - 3편 앞으로의 입장발표문 올해부터 나는 매일 정해진 시간에 길드에 나와 공간을 지키고 있다. 물론 내가 길드다 공간을 지키게 된 경위는 (대부분 예상할 수 있는)여러 층위가 있지만 나의 신뢰 회복과 생계유지를 위해 만들어진 일이다. 이전엔 함께 공간을 사용하고 있는 길쌈방의 작업일이 아니면 별로 사람을 볼 수 없었던 공간에서 자주 나를 볼 수 있을 것이다. 관리자 말고도 얼마 전 길드다 공간에도 변화가 있었다. 며칠 동안 길드원들이..
드디어 수아 타르트가 출시됩니다!
드디어 수아 타르트가 출시됩니다!12월 6일 길드다 청년페어에서.. 7월부터 10월까지 친구를 위한 맞춤형 타르트 네 가지를 만들고 여러 이야기를 담은 포스팅을 올렸습니다. 포스팅된 글에는 레시피, 맞춤형 타르트의 주인공이 된 친구의 이야기, 작업일지, 재료에 대한 탐구 등등의 이야기가 실려있습니다.7월에는 치즈를 좋아하는 저를 위한 타르트, 크림치즈 블루베리 타르트에 대해서8월에는 채식을 하는 친구를 위한 비건 단호박 타르트에 대해서9월에는 밀가루를 안 드시는 게으르니샘을 위한 쌀 베이킹 초코 타르트에 대해서10월에는 건강한 먹거리를 지향하는 베이커리 스승님을 위한 우리밀 애플 타르트에 대해서 말이죠. 12월 6일 청년페어때는 저 아이들이 이름을 바꾸어 나옵니다~ㅎㅎ 이름의 의미는 딱 봐도 알아맞추실 ..
10월,우리밀 애플타르트-작업일지2
10월, 우리밀 애플 타르트두 번째 작업일지 작업시간: 10:30am ~ 2:30pm 사용한 재료 (미니 타르트틀 20개 분량)타르트지: 버터160, 슈가파우더100, 우리밀290, 아몬드가루10, 달걀60g(1개)필링: 저번에 만들어 둔 아몬드 크림 300g, 사과조림900g, 계피가루1t 1.타르트지 만들기달걀을 꺼내려고 냉장고를 열었는데 두둥! 달걀이 하나밖에 없었다. 60g이 필요한데 달걀 하나로 되려나,, 추적추적 비도오고 재료 사러가기 싫은데! 순간 멘붕이 왔다. 다행히도 달걀 하나가 59g 이었다. 한 숨 돌리고 밀가루 계량을 하려는데 밀가루가 정말 하나도 없었다..ㅋㅋ 내 눈을 의심하고 이곳저곳 찾아봤지만 없었다.. 결국 부랴부랴 새농에 가서 밀가루를 사왔다. 자 그럼 만들어 볼까? 오븐에..
10월,우리밀 애플 타르트-작업일지1
10월, 우리밀 애플 타르트첫 번째 작업일지 작업시간: 12pm ~ 4pm 사용한 재료 (미니 타르트틀 10개 분량)타르트지: 버터80, 슈가파우더50, 우리밀145, 아몬드가루5, 달걀40아몬드 크림: 버터226, 설탕190, 아몬드가루250, 계란3개 (총 790g, 10개 분량은 150g 사용)애플 필링: 담쟁이표 사과조림450g, 시나몬가루1/2ts 1.타르트지 만들기타르트지를 미리 많이 만들어둘까 생각하다가 혹여나 레시피를 바꿀 수 있으니 딱 10개 분량만 계량했다.버터를 크림화 시키고 먼저 슈가파우더를, 그 다음 달걀을 넣고 계속 섞었다. 밀가루와 아몬드가루를 함께 체져서 넣어주었다. 이제 한 덩어리로 만들어 휴지시켜주자! 2.아몬드크림 만들기 아몬드크림은 만들어두고 냉동실에 2-3개월 보관할..
9월,쌀베이킹 초코 타르트-초코덕후 명식씨
9월, 쌀 베이킹 초코 타르트 지극히 초코에 관한, 초코에 대한 인터뷰 문탁과 길드다에서 '초코덕후'로 알려져 있는 명식씨.길드다원들에게 어린애 입맛이라고 놀림을 받고 있는 명식씨.길드다 대표 명식씨!와 인터뷰를 해 보았습니다. Q. 문탁에서 어떤 일을 하시나요?A. 길드다 대표및.. 파지스쿨에서 수업을 함께하고 있는.. 명식입니다. 문탁 오픈할 때 부터 있었고 (저기 있는 책상이랑 의자랑 내가 나른거야~) 여러 활동을 하기 시작한 건 군대 갔다와서 2013년에서 2014년 부터죠.+옆에 있던 새은 : "그럼 군대 갔다와서 바로 활동 시작한거야?"명식씨: "아니 군대 갔다와서 문탁쌤한테 인사드릴려고 (동네 어른이니깐) 갔는데 나보고 바로 "내일부터 나올꺼지?"라고 하는거야.. "네??" 라고 했지..그런..
9월,쌀베이킹 초코 타르트-작업일지2
9월, 쌀베이킹 초코 타르트두 번째 작업일지 작업시간: 11am ~ 1pm 사용한 재료 (11개 분량)타르트지: 박력쌀가루150g, 버터60g, 우유45g, 계란 한개, 설탕5g (미니 타르트틀 9-11개 분량)필링: 다크커버처 초콜릿150g, 생크림150g (미니 타르트틀 11개 분량)토핑: 피스타치오20g , 화이트초코펜 1. 타르트지 만들기 계란, 설탕, 우유를 함께 섞어 계란물을 만들어 주었다. 다른 보울에 버터와 체친 쌀가루를 넣고 스크레퍼로버터가 콩알만해질 때까지 다져주었다. 계란물을 부어 한 덩어리의 반죽을 만들어준 후 냉동실에 20분간 휴지시켰다. 반죽을 조금씩 떼어내서 밀대로 밀어준 뒤 틀에 알맞게 붙였다. 반죽이 질척해서 자꾸 달라 붙었다.버터를 넣은 파이지도 만들어 봤고 식용유를 넣은..
인턴같은 소리 하고 있네! (넌 이미 큐레이터닷)
파지사유에서 6개월간 청년 큐레이터로 일하게 되었습니다. 저는 파지사유에 큐레이터가 있다는 것조차 몰랐습니다. 한숨 쉬며 정원 식물들을 관리하는 둥글레쌤을 보며, 붙박이 장처럼 소파에 앉아있는 히말라야쌤을 보며 큐레이터의 존재를 어렴풋이 깨닳기 시작했던것 같습니다. 은근 걱정되었던 화장실청소. 한번도 해본적이 없었습니다. 물과 먼지와 기타등등의 만남에 막연한 공포를 품고있었습니다. 하지만 의외로 별거 없었습니다. 물칠-비누칠-쓱싹-행구기-끝. 매일 저녁 화장실을 청소하고 있었는지도 몰랐습니다. 그래서 이렇게 깨끗하군요. 컵을 씻자. (만화) 누가 컵을 두고가면 컵을 씻자.