길드다
8월,비건 단호박 타르트-마무리 평가
8월,비건 단호박 타르트마무리 평가 어제 만들어 둔 (세 번째 작업일지 참고) 단호박 타르트를 길드다 멤버들과 함께 나누며 지금까지의 작업 과정을 이야기 했습니다. 저는 앞서 말했듯 채식에 대해 정말 무지했었는데요, 타르트를 만들기 위해 채식의 종류를 알아보는 것 부터 시작해서 채식주의자 친구와의 인터뷰, 채식 베이커리 탐방 등 채식을 알기위해 여러 활동을 한 결과! 많이 안 다고는 말을 못 하겠지만 그래도 누가 채식을 한다고 하면 그 종류 정도는 알아맞 출 수 있을 것 같습니당..(장담은 못 하지만) 또 채식 뿐 아니라 주 재료로 사용했던 단호박에 대해서도 많이 알게 되었어요. 요리조리 마트를 돌아다니며 똑똑 두드려본 단호박이 한 두개가 아니란 말씀! 단호박 손질도 이제는 무섭지 않아요~ 이번 비건 단..
길드다 소개
1. 길드 소개 오늘날 우리는 '함께'를 말하기 힘든 세상을 살아갑니다. 흩어져 일하고, 저마다 공부하고 제각기 살 방도를 찾습니다. 하지만 이런 세상이기에 우리는 더더욱 우정을 찾고자 합니다. 함께 공부하고, 함께 일하고, 함께 살고자 합니다. 함께하는 삶을 위한 일과 배움, 생산과 나눔의 네트워크. 길드다입니다. 길드Guild는 : 길드는 우정의 네트워크입니다. 배움을 구하는 자들의 길드가 최초의 대학이었고, 함께 일하며 빵Panis을 나누는cum 자들의 길드가 최초의 회사Cumpanis였습니다. 길드다는 대학도 회사도 아니지만 우정으로 맺어진 일과 지식의 네트워크입니다. 다多는 : 다는 '다양성'을 의미합니다. 동시에 '겹쳐지고 포개짐'을, 또한 보다 '나음'을 의미합니다. 2. 공간 소개 공간 길..